miércoles, 26 de marzo de 2014

APRENDIENDO SOBRE MANIPULAR ALIMENTOS


La salud es un bien de interés público; en consecuencia,  APRENDER sobre  MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”,   es tomar conciencia  sobre el riesgo que puede generar, sobre la salud humana, un alimento inadecuadamente manipulado.  Este  taller realizado a beneficiarios de la ESTRATEGIA UNIDOS,  se llevó a cabo en  Simití Bolívar,  el día 12 de marzo de 2014,  dando cumplimiento al   LOGRO  21,   de la  DIMENSIÓN  5  (Nutrición).  Con la asistencia de 58 beneficiarios.  Haciendo ejercicios prácticos  con las  mujeres asistentes para mejor comprensión del tema.  También se les enseñó como  potabilizar el agua.  Finalizando el taller se hizo entrega de rodenticidas.

 

Con esta capacitación se pretende:

§  Conocer la importancia que tiene, desde el punto de vista higiénico- sanitario manipular correctamente los alimentos e incrementar el sentido de responsabilidad en las  familias.

§  Identificar el efecto del calor y el frío sobre los microorganismos.

§   Conocer las causas de las intoxicaciones y saber cómo prevenirlas.

§  Identificar aquellas situaciones, en las que es posible la contaminación de los alimentos.

 

Taller dictado por el Doctor JULIO CESAR SEÑA CALY; Técnico, Área Salud de la Secretaría Departamental de Bolívar. 

                                                                                                                

Esta  actividad  finalizó con gran éxito, ya que las familias quedaron muy satisfechas por esta gran oportunidad de adquirir nuevos conocimientos  y sobre todo,  tomaron  conciencia de su importancia en la cadena de manipulación y promover hábitos higiénicos que garanticen la inocuidad del alimento.

 

Con la participación de los Cogestores MARISOL TORRES MEJIA,  JUAN ANDRES HERNANDEZ SIMANCA,  MEREDIT GIL DIAZ, JUVENAL JOSE AREVALO LARIOS, HELENA MOLINA SALGADO  Y GUILFREDIS ESGUERRA GIL.





EXPLORANDO LA OFERTA SOCIAL

EXPLORANDO LA OFERTA SOCIAL
Los Cogestores Sociales, en sus actividades se reunen permanentemente con las entidades locales, se obeserva en el primer registro reunidos con la Personerra Municipal con quien se plantearon temas referentes a familias desplazadas que hacen parte de la Estrategia haciendo enfasis en la dimensión acceso preferente a la justicia, seguidamente observamos la reunión realizada con la coordinadora del Centro Zonal del ICBF Simití, en donde se canalizaron dos proyectos, uno de recuperación nutricional y de alimentación por capacitación relacionadas con la dimención de Nutrición y finalmente con la registraduría se tiene prevista una jornada de registro y cedulación para cumplir con la dimensión de Identificación

OFERTA DE MICROCRÉDITOS A LOS MICROEMPRESARIOS UNIDOS.

OFERTA DE MICROCRÉDITOS A LOS MICROEMPRESARIOS UNIDOS.
Los cogestores sociales se encuentran registrando información a las familias de la estrategia unidos que sean microempresarios ya sea un pequeño negocio como venta de empanadas, tiendas etc. Para que puedan ser beneficiarios del microcrédito.